La pizzeria Del Pasto, située à Marcy-l’Étoile, a été contrainte de fermer ses portes ce lundi 13 janvier après un contrôle d’hygiène.
La préfecture du Rhône, appuyée par des agents du Bureau Veritas mandatés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), a constaté des « manquements graves aux règles d’hygiène ». Les inspections ont relevé plusieurs infractions préoccupantes : des locaux de production et de stockage mal entretenus, la présence de denrées alimentaires dont la date limite de consommation était dépassée, ainsi que des conditions inadaptées pour la conservation des matières premières.
Ces constats ont conduit à une fermeture immédiate de l’établissement. Pour espérer rouvrir, la pizzeria devra mettre en œuvre un plan correctif comprenant 21 mesures imposées par les autorités. La reprise de l’activité sera conditionnée à un nouveau contrôle, effectué par un agent de la DDPP, afin de garantir la conformité aux normes d’hygiène en vigueur.
