Le restaurant Nagoya (6e arr.) et le Café Lisboa (2e arr.) sont contraints de fermer pour manquements graves aux règles d’hygiène.
Deux restaurants lyonnais ferment leurs portes pour manquements aux règles d’hygiène. Le restaurant japonais Nagoya (6e arr.) et du restaurant portugais Café Lisboa (2e arr.) sont contraints de fermer leurs portes pour une durée indéterminée, à annoncé la préfecture mardi 9 juillet.
Les deux établissements ont été contrôlés les 3 et 4 juillet. Les contrôleurs d’hygiène alimentaire ont notamment relevé « un défaut de maintenance, d’entretien, de nettoyage des locaux et des équipements ». Une mauvaise gestion des espaces réfrigérés, ainsi que des défauts de traçabilité des denrées et des plats ont également été pointés du doigt par les agents.
